La mangue, fruit charnu à noyau, originaire d’Asie méridionale, est l’un des fruits tropicaux les plus cultivés au monde. On en connaît plusieurs centaines d’espèces différentes, dont quelques-unes seulement sont commercialisées.

Parfumée et juteuse, la mangue est un fruit exotique gourmand réputé pour ses multiples bienfaits pour la santé. Elle est riche en minéraux et en vitamines, particulièrement en vitamine C (37 mg aux 100 g, soit 46 % des apports journaliers recommandés).

On peut la déguster telle quelle en dessert ou intégrée à une salade de fruits. Elle a aussi la particularité de se marier à merveille avec certains ingrédients salés comme le poisson, l’avocat ou encore le poulet.

Si les mangues Del Monte® sont si délicieuses, c’est parce que nous avons sélectionné la variété Kent, succulente et non fibreuse, et parce que tout est réalisé avec soin à la main, de la cueillette jusqu’à votre assiette.

Bon à savoir : Lorsqu’une mangue est mûre, elle émet un parfum sucré et tropical. Le fruit doit être souple au toucher. La couleur n’est pas toujours un indicateur fiable car selon les variétés, les mangues peuvent être vertes, jaunes, oranges…

• Origines : Pérou, Mexique
• Variété : Kent
• Disponibilité : de novembre à mars
• Arrivage : par avion et camion