L'Avocat

Description:

L'avocat est un fruit (et oui !) à la saveur riche et à la texture crémeuse (quand il est bien mûr !). Il se savoure aussi bien à la cuillère qu'en salade ou en guacamole. Il est riche en fibres, en vitamines K et E et il apporte des lipides de qualité. Un super-aliment gourmand !

Bon à savoir : l'avocat grossit sur l'arbre, appelé avocatier, mais ne peut commencer à mûrir qu'une fois cueilli. Un avocat dur en magasin est donc signe de fraîcheur et non d'une cueillette anticipée !

Origine et disponibilité : Kenya, en été

Variété : Hass

Arrivage : par bateau et camion

 

 

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